Sushi

Hva er Sushi:

Sushi er en delikatesse av japansk opprinnelse, preget av å være laget av krydret ris, rullet i rå fisk eller fersk sjømat, grønnsaker, frukt, egg og tang.

Etymologisk kommer ordet sushi fra arkaisk japansk og betyr bokstavelig talt "det er surt", fordi oppskriften er laget av en gammel orientalsk teknikk for å bevare fisk i gjæret og hentet ris. Sushi ble oppfunnet basert på denne teknikken, så det er kjent for sin karakteristiske sure smak.

Den originale sushi oppskriften er laget med eddik saus, sukker og salt, medfølgende variert fisk og servert med wasabi, en pasta laget med en rot som har grønn farge og en sterk smak.

For tiden har sushis dominert den vestlige verden, som er en matrett verdsatt i nesten alle landene i verden. Imidlertid har parabolen gjennomgått mange endringer siden den opprinnelige versjonen, og forårsaker dusinvis av variasjoner av sushis, blandingselementer som er karakteristiske for hver del av verden.

I gamle dager ble sushisene solgt i telt midt på gaten i Japan, som en slags hurtigmat av tiden. I dag lever store sushi- restauranter (på klientens hus) og har en veldig variert liste over sushi- typer, så vel som sashimis, nigiris, temakis og andre typiske japanske retter.

Se også betydningen av Sashimi.