Celiac sykdom
Hva er Celiac Disease:
Køliaki er en autoimmun sykdom som påvirker tynntarmen hos mennesker med genetisk predisponering, preget av permanent intoleranse mot gluten .
Celiac sykdom oppstår vanligvis i barndommen, mellom 1. og 3. år av livet, selv om det kan manifestere seg hos voksne. Den eneste form for behandling er et glutenfritt kosthold som må følges i livet.
Ordet " celiac " kommer fra den greske koiliakós, som betyr "abdomen" eller "refererer til tarmene".
Gluten er et protein som er tilstede i hvete, havre, rug og bygg, noe som gir melmassen de ønskede matlagingsegenskapene.
Personer med cøliaki, når de inntar gluten, provoserer en immunreaksjon som angriper tynntarmen selv, forårsaker lesjoner i slimhinnen som reduserer absorpsjonskapasiteten til næringsstoffene.
De vanligste observerte symptomene på cøliaki er:
- Kronisk diaré;
- Underernæring med vekstunderskudd;
- Jernmangel anemi ikke herdbar;
- Vekttap;
- Mangel på appetitt;
- Abdominal distention;
- oppkast;
- Magesmerter;
- apati;
- irritabilitet;
- Lav vektøkning og statur;
- forstoppelse,
- Spott og tannemalje endring.
Køliaki kan også være symptomatisk . Hvis de ikke behandles, kan det oppstå komplikasjoner som tarmkreft, osteoporose, gjentatte miskramper og sterilitet. Den eneste mulige behandlingen for cøliaki er glutenfri diett.
