frukt

Hva er frukt:

På tross av at det er et veldig brukt begrep, er ordet "frukt" faktisk en uoffisiell betegnelse som tilskrives frukten av søt smak. Med andre ord finnes "frukt" ikke i botanisk ordforråd.

Frukt (eller frukt) er en integrert del av noen planter. Som en generell regel kan vi si at det er ansvarlig for å beskytte og bære frøene og at det noen ganger kan brukes som mat.

Forskjellen mellom frukt og frukt

Selv om det ofte anses å være det samme, har frukt og frukt forskjellige begreper.

Hver frukt er for eksempel en frukt, men ikke alle frukter er en frukt.

Frukten, betraktet som en botanisk struktur, har et mer generelt konsept. Den er utviklet ved å gjødsle eggstokken av en blomst.

Frukt kalles ofte grønnsaker bare fordi de ikke har søt smak.

Allerede ordet frukt er en betegnelse som ikke eksisterer offisielt i det botaniske vokabularet.

Det er bare en mer generell måte å referere til fruktene som har en søt smak og kan generelt bli konsumert.

Dannelse av frukt

Fruktdannelsesprosessen skjer bare i planter som er klassifisert som angiospermer, det vil si planter som produserer blomster og hvis frø er inne i perikarp.

Frukt er vokst fra blomstens befruktede eggstokk. Gjødsel skjer gjennom en prosess som kalles pollinering .

Pollinering består av overføring av pollen (plassert i en blomsters støtfanger) til stigma (kvinnelig reseptor) av en blomst av samme art eller til stigmaet selv.

Biet er et av insekter som mest hjelper prosessen med pollinering av blomster.

Ved landing på en blomst klamres pollenet til bien, som, når den flyr til den neste blomsten, har pollen løsrevet fra kroppen og pollinerer blomst hvor den lander.

Typer pollinering

Se nedenfor hovedtyper av pollinering:

Etter gjødsling gjennomgår blomsten en meget betydelig forandring og av alle dens komponenter, forblir bare to: peduncle og eggstokk .

Blomstens ovarie gjennomgår en prosess med utvikling og blir frukten (eller frukten). Eggene blir imidlertid frøene.

Lær mer om blomst og blomsterdeler.

Fruktstykker

Frukten (eller frukten) er dannet av to hoveddeler: perikarp og frø.

Den perikarp resultat av utviklingen av eggstokken veggen. Den er delt inn i epicarp, mesocarp og endocarp.

Epicarp er det ytre laget av frukten.

Mesocarp, som navnet antyder, er mellomlaget, mellomlaget. Den består vanligvis av det mest utviklede laget av frukten, og sammensetningen kan variere sterkt.

Endocarp er det innerste laget.

Frøene er igjen et resultat av det befruktede egget

Typer frukt

Frukt kan klassifiseres i to hovedtyper: kjøttfulle og tørre.

Fleshy frukter

De kjøttfulle fruktene er de som når den er moden, har myk konsistens.

Denne gruppen frukt er videre oppdelt i tre typer: bær, drupe og pommel .

Eksempler på kjøttfulle frukter : appelsin, eple og vannmelon.

Tørket frukt

Hovedkarakteristikken for tørket frukt er at den ikke presenterer myk masse.

Eksempler på nøtter : mandler, nøtter, valnøtter og hasselnøtter

Tørket frukt er delt inn i to grupper: torket tørket frukt og ufattelig tørket frukt.

Tørket frukt

De er de som har tørr og woody konsistens og som vanligvis åpner, når moden, for å frigjøre frøene.

Eksempler på dehiscent frukt : nøtter

MERK: Kastanje er et av de få eksemplene på dehiscent frukt . Det er mer vanlig eksistensen av dehiscent frukt, som bønner og erten.

Ufruktbar tørr frukt

Utiskriminerende tørre frukter, samt dehiscents, har tørr og woody konsistens. Forskjellen mellom disse to typer frukt er at den ikke-diskriminerende ikke åpner for å frigjøre frøene.

Frukt kan også ha forskjellige klassifikasjoner i henhold til deres opprinnelsessted (som eksotisk frukt og tropiske frukter ) eller med deres smak (som med sitrusfrukter ).

Eksempler på diskriminerende frukter : nøtter og hasselnøtter

Eksotiske frukter

Eksotiske frukter betraktes som de som har et opprinnelsesmiljø som er forskjellig fra stedet der de er i kommersialisering.

Da de vanligvis ikke produseres i store skalaer, koster eksotiske frukter vanligvis mer enn fruktene anses mer vanlige.

Konseptet eksotisk gjelder for arter som er utenfor deres naturlige utvalg. Men populært, eksotiske frukter er også anerkjent som å ha spesielle former og farger.

Se noen eksotiske frukter rik på helsemessige fordeler og tilgjengelig for salg i Brasil.

Litchi

Lychee er en original frukt fra Sør-Kina, med søt kjøtt og en liten berøring av surhet.

Se nedenfor de viktigste fordelene:

• Rik på vitamin C.
• Det har antiinflammatoriske effekter.
• Det er rik på fiber, som fordeler tarmens funksjon.
• Hjelper med å kontrollere blodtrykket.
• Det forbedrer immunforsvaret.

mangostan

Mangosteen er en original frukt fra den tropiske regionen Sørøst-Asia. Dess masse smaker søt og krydret på samme tid.

Noen av fordelene:

• Den har antiinflammatorisk virkning.
• Rik på et antioxidant næringsstoff kalt xanton.
• Styrker immunforsvaret.
• Regulerer menstruasjon
• Behandler diaré

granateple

Granatäpplen er en frukt av middelhavs-opprinnelse.

Dens masse er dannet av flere frø belagt med et klart kjøttholdig lag og smaken er litt sur.

Dens viktigste fordeler er:

• Forhindrer kardiovaskulære problemer.
• Den er rik på vitaminer A og C.
• Folsyre.
• Forhinder og forbedrer halsinfeksjoner.
• Forhinder Alzheimers.

Pitaya

Pitaya er en innfødt frukt fra Mellom-Amerika og Mexico, hvis masse har en veldig søt smak.

De viktigste fordelene med pitaya er:

• Det bekjemper kolesterol.
• Hjelper deg med å gå ned i vekt.
• Det hjelper fordøyelsesprosessen.
• Hjelper stoffskiftet.
• Hjelper med å eliminere frie radikaler.

Physalis

Physalis er en frukt som stammer fra regioner med temperert, varmt og subtropisk klima.

Dens form er lik den med en tomat, og smaken er litt sur.

Dens viktigste fordeler er:

• Styrker immunforsvaret.
• Renser blodet.
• Det senker kolesterolet.
• Hjelper i vekttap.
• Forhindrer anemi.

Tropiske frukter

Tropiske frukter kan dyrkes av planter av ulike habitattyper.

De har som en felles egenskap det faktum at de er frukt intolerante mot lave temperaturer og frostene.

I Brasil kan de bli funnet nesten over hele landet.

Se nedenfor for noen tropiske frukter som lett finnes i Brasil.

ananas

Ananas er en frukt innfødt til Sør-Amerika.

Hovedegenskapene er:

• Det er et vanndrivende middel.
• Fremskynder helbredelsen av vev.
• Senker blodtrykket.
• Hjelper med behandling av nyre stein.
• Det bekjemper anemi.

banan

Selv om mange tror at banan er en brasiliansk frukt, er den faktisk av asiatisk opprinnelse.

Dens viktigste fordeler er:

• Det er gunstig for hjertet.
• Senker PMS-symptomer.
• Unngå kramper.
• Det fungerer bra for huden.
• Det hjelper i fordøyelsen.

papaya

Papaya, en frukt av meksikansk opprinnelse, finnes i Brasil hele året.

Hovedegenskapene er:

• Forbedrer tarmstrømmen.
• Hjelper helbredelse.
• Det gjør huden bra.
• Hjelper med å normalisere kolesterolnivåene.
• Styrker beinene.

ermet

Mango er en frukt av asiatisk opprinnelse, innfødt til India, og finnes i mer enn 100 varianter.

Dens viktigste fordeler er:

• Den er rik på B-komplekse vitaminer.
• Det går bra for visjonen.
• Hjelper med å kontrollere diabetes.
• Det forbedrer immunforsvaret.
• Hjelper med å kontrollere kolesterolet.

avokado

Avokado er en opprinnelsesfrukt i Sentral-Amerika, som brukes både i tilberedning av søte og salte måltider.

Hovedegenskapene er:

• Hjelper med lavere kolesterolnivå.
• Det er høyt i protein.
• Styrker immunforsvaret.
• Forbedrer minnekapasiteten.
• Den er rik på fibre.

Lær mer om tropisk klima.

Sitrusfrukter

Sitrusfrukter, også kalt sitrusfrukter, har som hovedkarakteristikk surheten som resulterer i en litt sur smak.

Av denne grunn er forbruk av sitrusfrukter ikke anbefalt for de som lider av halsbrann.

De er fruktrike med vitamin C, og i tillegg har de et stoff som heter synephrine, som hjelper til med vekttap.

Synephrine intensiverer nedbrytningen av fettmolekyler, men det erstatter ikke øvelsen av fysisk aktivitet.

De viktigste fordelene med sitrusfrukter er:

• De er rike på vitamin C.
• Reduserer forstoppelse.
• De hjelper kroppen til å absorbere jern.
• Styr immunsystemet.
• De bidrar til å gå ned i vekt.
• De gjør det bra for huden.
• Hydrater kroppen.
• De kjemper mot aldring av celler.

Appelsin, sitron, lime, kiwi og grapefrukt er eksempler på sitrusfrukter.

Fordeler med frukt

Frukt er en rik kilde til vitaminer, fibre og andre stoffer som er gunstige for kroppen, spesielt når det gjelder kontroll av visse sykdommer og opprettholdelsen av organismenes virkelige funksjon.

Ifølge WHO (Verdens helseorganisasjon) skal hver person konsumere 3 til 5 porsjoner frukt per dag, i henhold til deres behov.

5 grunner til å inkludere frukt i ditt daglige kosthold

1. De er rike på fiber og har derfor fordel for fordøyelsessystemet.
2. Fruktinntaket har direkte innflytelse på humøret og bidrar dermed til å bekjempe depresjon.
3. Stimulere minne.
4. De har vanligvis lavt fett, natrium og kalorier.
5. De bidrar til å senke blodkolesterolnivået, og dermed redusere risikoen for hjertesykdom.

Se under et bord som viser fruktene og deres ernæringsmessige opplysninger.

Fargene på frukt

Når vi ser på fargens farger, kan vi få en ide om hvilke næringsstoffer det har, siden hver nyanse er et resultat av et element som er tilstede i sammensetningen.

Kontroller egenskapene til fruktene i henhold til deres farger.

Gule frukter og appelsiner

De representerer hovedkilden til vitamin C. Rik på karotenoider og bioflavonoider bidrar de til å styrke immunsystemet og sirkulasjonen.

Eksempler : appelsin, melon, mango, mandarin, ananas.

Røde frukter

Rik på lycopen, de bidrar til å forebygge sykdommer som prostata og brystkreft.

De har antioksidantegenskaper, bekjemper stress og styrker hukommelse, øyne og hud.

Eksempler : vannmelon, bjørnebær, levende, kirsebær.

Lilla frukter

De lilla fruktene er rike på anthocyanin, som i tillegg til å forebygge lever og hjertesykdom, bidrar til langsom aldring og styrke minne.

Eksempler : jabuticaba, plomme, drue.

Hvit frukt

De har en høy konsentrasjon av flavonoider og B-komplekse vitaminer.

De er gunstige for hjertet fordi de bidrar til å kontrollere blodkolesterolet. De bidrar også til å styrke tenner og bein som de har høyt kalsium og kaliuminnhold.

Eksempler : banan, pære, earlens frukt, melon.

Grønne frukter

Grønne frukter er ofte rike på jern, kalium, beta-karoten og vitaminer C og E. Det bidrar til produksjon av røde blodlegemer og blodpropper og har helbredelse og antibakteriell virkning.

Eksempler : kiwi, grønn drue, grønt eple, avokado.

Brasilianske frukter

Selv om frukt som epler, appelsiner og vannmeloner lett finnes i supermarkeder og messer i hele Brasil, er disse fruktene ikke originaler av Brasil.

Sjekk ut de eneste seks brasilianske frukter som, ifølge agronomen Harri Lorenzi, er produsert i stor skala.

Fordeler med ananas : Hjelper å miste vekt, hjelpemidler fordøyelse, forbedrer hud og hår, styrker immunsystemet, har antioksidant virkning.

Fordeler med kakao : senker kolesterol, forhindrer anemi, reduserer risikoen for diabetes, bidrar til å regulere tarmene, forbedrer blodsirkulasjonen.

Fordeler med cashew : bidrar til å miste vekt, styrker immunsystemet, blod og bein, gir hud og hår, cashewnødder hindrer kardiovaskulær sykdom.

Fordeler med kokos : Det har antimikrobielle egenskaper, bekjemper kreftfremkallende stoffer, styrker immunforsvaret, kokosnøttvann bidrar til å opprettholde kroppshydrering, kokosolje bidrar til å forbrenne fett.

Fordeler med guava : Den er rik på vitamin C, inneholder antioksidanter, beskytter mot kardiovaskulær sykdom, forhindrer anemi, reduserer stress, bekjemper aldring, fremmer øyehelsen.

Fordeler med lidenskapsfrukt : Det hjelper i behandlingen av søvnløshet, angst og depresjon, forbedrer fordøyelsen, regulerer blodtrykk, forbedrer bein tetthet, forbedrer sirkulasjonen.