Blomst av salt

Hva er Saltblomst:

Saltblomst er navnet på det tynne lag av krystall av havsalt som dannes på saltpannens tak på overflaten av sjøvannet.

Saltblomsten betraktes som en gourmetmatlagingskondisjon, også kjent som "marine kaviar", som brukes til forberedelse og ferdigstilling av sofistikerte oppskrifter eller med høy kvalitetsstandard.

Utvinningen av saltblomsten gjøres for hånd, betraktes som den reneste typen salt som eksisterer, siden det ikke gjennomgår noen industriprosess etter samlingen.

På grunn av den kunstige produksjonsmekanismen har saltblomsten en naturlig konsentrasjon av jern, sink, magnesium, jod, fluor, natrium, kalsium, kalium og kobber .

Blomsten av salt, i motsetning til raffinert salt eller grovt salt, bør ikke bli tatt i ovnen, men brukes som en siste krydder, noe som gir mer smak til maten. Fordi den er svært konsentrert, bør saltblomsten brukes i små doser.

Forskjellen mellom Flor de Sal og Flor do Sal

Mange mennesker vet ikke, men det er stor forskjell mellom saltblomsten og saltblomsten.

Saltblomsten er dannet ved sammensetningen av små krystaller av salt (mindre enn korn av grovt salt og mer knust) og oppsamlet på en håndverksmessig måte, og opprettholder den naturlige fuktigheten av denne typen havsalt.

Saltets blomst har i sin tur ikke de samme egenskapene som saltet, hovedsakelig med hensyn til fuktighet og sprøhet. Saltets blomst har også en annen smak og aroma, i tillegg til å være mye billigere.